Hotel Höpfigheimer Hof

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Ein vorzüglicher Genuss - unsere Piwi-Weine aus eigener Herstellung

Wir stammen aus Winzerfamilien mit einer langen Tradition. So konnten wir den Ein-fluss des Menschen auf den Weinbau wie auch die Veränderungen in der Natur auf den Weinbau aus nächster Nähe erleben.

Nach langjähriger Beobachtung haben wir uns entschlossen, wieder selbst Reben anzupflanzen, welche die Basis für den Weinbau der Zukunft sein könnten.

Wir haben uns für die PIWI-Reben ent-schieden. Diese neuen Sorten sind Kreuzungen aus europäischen und amerikanischen Reben und weisen eine hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten auf.

Sie scheinen sich auch dem Klima-wandel anzupassen, während altbe-währte württembergische Rebsorten, wie der Trollinger oder auch Riesling unter den veränderten Wetterverhält-nissen leiden.

Bewahren heißt eben auch ver-ändern, das führt uns die Natur täglich vor.

Diese neuen PIWI-Züchtungen kommen ohne Pflanzenschutz aus. Das Stärken der Pflanzen mit natürlichen Auszügen aus Heilpflanzen, eine Untersaat mit Blühplanzen und unsere kleinen Quessantschafe sind unsere Helfer.

Dieser Einklang mit der Natur verhalf uns dazu, dass wir unsere Weinberge noch nie mit Pflanzenschutzmitteln behandelt haben - auch nicht mit denen, die der ökologische Weinbau zulässt. Sie finden in unserem Weinberg z.B. Gelege von Rebhühnern!

Eine Weinpresse - Sie können Sie in der Nähe unserer Weinberge besuchen

Unsere Schafe fühlen sich im ökologisch bewirtschafteten Weinberg sichtbar wohl

Eine unserer PIWI-Sorten: Die Prior-Traube

Ein stattliches Gelege mitten in unserem Weinberg